Birkaç sene önceye kadar chia çekirdeğinin ne olduğunu bile bilmiyordum. O zamandan beri chia çekirdeğinin ismi duyulmaya başladı. Chia çekirdekleri, küçük, besleyici ve doğru yiyeceklerle kombine edildiğinde gerçekten güzel bir tada sahip. Chia çekirdeklerini değişik şekilde diyetimde uygulamaya başladım. Tadı hafif olduğundan, herhangi bir yiyece ve içeceğe koymak için ideal. Ev yapımı ekmek, smoothie ve enerji içecekleri gibi. Sağlık yiyeceklerin içinde koyulduklarında, besleyiciliğinden bir şey kaybetmiyor da. Chia çekirdeklerinin faydalarını öğrenmek için yazının tamamını okumanızı öneririm.
1. Kalp krizi riskini azaltır.
Chia çekirdekleri somonun 8 katı miktarda omega-3 içerir. Chia: Kızılderililerin Unutulmuş Ekinleri adlı kitapta omega 3’ün kalp damar rahatsızlığı riskini azalttığı söylenmiştir.
2. Anksiyete, depresyon ve bazı fiziksel rahatsızlıkların oluşumunu azaltır.
Magnezyumun vücudumuza olan faydaları saymakla bitmez. Magnezum eksikliği, anksiyete ve depresyonu tetikler. Öte yandan, kaslarla ilişkili rahatsızlıklar, kemik erimesi ve beyinsel hastalıkları önler. Vücudunuzdaki magnezyum oranını artırmak için brokoli tüketmeniz önerilir. Aslına bakarsanız, chia çekirdeğinde brokoliden 15 kat fazla magnezyum var.
3. Demir eksikliği riskini azaltır.
Chia çekirdeğinde ıspanaktan 3 kaz fazla demir bulunur. Kadınlar sık sık demir eksikliğinden şikayetçi olduklarından, kadınların chia çekirdeği tüketmesi öneriliyor.
4. Kalsiyum içerir.
Çoğumuza, kemiklerimizin ve dişlerimizin güçlenmesi için süt içmek öğütlenmiştir. Chia çekirdekleri sütten 6 kat daha fazla kalsiyum sağlıyor.
5. Vücudun sıvı dengesini düzenler.
Potasyum, vücuttaki su-asit dengesini sağlar. Potasyum deyince aklınıza hemen muzun geldiğini biliyorum. Ancak chia çekirdekleri muzdan iki kat fazla potasyum içeriyor.
6. Spor yaparken inanılmaz enerji verir.
Yapılan bir araştırmaya göre chia çekirdekleri spor yaparken güç ve dayanıklılık sağlıyor. Chia: Kızılderililerin Unutulmuş Ekinleri’nde söylendiğine göre, spordan hemen önce yenmesi gerekiyor.
7. Enerji vererek daha uzun süre koşmanızı sağlıyor.
Kuzey Meksika’daki Tarahumara kabilesi, dünyanın en iyi uzun mesafe koşucuları olarak biliniyor. Chia çekirdeğinin kabilenin tapılası yiyeceği olduğu Chia: Kızılderililerin Unutulmuş Ekinleri’nde belirtiliyor.
8. Uzun süre tok tutar.
Chia çekirdeklerini su ile karıştırdığınızda jöle kıvamına geliyor. Chia çekirdekleri müthiş antioksidan kaynaklarıdır. Yabanmersinlerinin antioksidan açısından zengin oldukları söylenir. Ancak bilindiği gibi chia çekirdekleri yabanmersindenlerin daha fazla oranda antioksidan içeriyorlar. Antioksidanların ise, kanseri ve kalp-damar rahatsızlıklarını önledikleri biliniyor.
Fotoğraf kaynağı: Shutterstock.
Newsner tarafından yayınlandı, lütfen beğenmeyi unutmayın.
