Omlete Ekleyeceğiniz Bu Sosla Misafirlerinize Parmaklarını Yedireceksiniz
© Shutterstock Umami, Japonca’da ‘hoşa giden tat’ anlamına gelmektedir ve beş temel tattan biridir. Beşinci ve son tat olan umami ilk kez 1985 yılında resmi olarak tanımlanmıştır. Asya mutfağı, umami odaklıdır. Et ve sebzelerde bu ...