Sarı Soğan
Avantajları: Ucuz ve her mevsim bulunabiliyor.
Dezavantajları: Yok.
Kullanım yeri: Sarı soğanlar hemen hemen her yemekte kullanılabilir. Salatalar, çorbalar ve soslarda harikalar yaratıyor!
Kırmızı Soğan
Avantajları: Sert ve lezzetlidir.
Dezavantajları: Kolay kolay erimezler ve haşlandıktan bir süre sonra bozulurlar.
Kullanım yeri: Kırmızı soğanlar salata sosu yaparken ve yemeklerle iyi giderler. Özellikle hamburger ve sandviçlere harika tat katarlar. Çiğ yiyecekseniz, kırmızı soğan yemelisiniz!
Beyaz Soğan
Avantajları: Acıdırlar ancak yemeklere muhteşem tat verirler.
Dezavantajları: Doğrarken hemen gözleriniz yaşarır.
Kullanım yeri: Özellikle Meksika mutfağının vazgeçilmezidir. Salsa sosu ve meze yapımında kullanılır. Takonun vazgeçilmezidir. Hafif soğan tadı almak istediğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz. Pizzaların üstüne de iyi gider.
Tatlı Soğan
Avantajları: Rahatlıkla çiğ tüketilebilir ve yemeklere tatlı bir aroma verir.
Dezavantajları: Dışarıda saklandığında çabuk bozulur.
Kullanım yeri: Sarı soğanlardan sadece tatlı olmalarıyla ayrılırlar. Hemen hemen bütün yemeklerde kullanılabilirler. Çiğ yenildiğinde bile tatlı olduğundan çiğken tüketilebilir. Ayrıca domates ve patatesle muhteşem uyumludur.
Taze Soğan
Avantajları: Sarımsakla harikalar yaratır.
Dezavantajları: Pahalıdır.
Kullanım yeri: Özel günlerdeki süslü tabaklarda kullanılır. Asya mutfağı tarifleriyle dilimlenerek tüketilebilir.
Hangi soğanı hangi yemekte kullanacağına karar veremeyen arkadaşlarınızla yazımızı paylaşmayı unutmayın.