Amerikalı kuruluş Test Kitchen’daki aşçılar parmesan peynirlerinin köşelerinin ve kabuklarının daha lezzetli olduğunu söylüyorlar.
Aşçılar yüzlerce gurmeyi test merkezlerine çağırdılar ve gözlerini bağlayarak sırayla peynirleri yedirdiler.
Deneye tabi tutulan herkes kabuğa yakın kısımdan verilen peynirin daha lezzetli ve aromalı olduğunu söylediler. Peynirin orta kısmını ise lezzetsiz buldular.
Parmesan peynirlerini kalıp şeklinde büyük olarak almak daha lezzetli olmasının yanı sıra sağlık için de faydalı.
Unutmayın ki gerçek bir parmesan peynirinin kabuğu olmalıdır.
Eğer kabuksuz ve köşesiz bir parmesan peyniri alırsanız bunun gerçek olup olmadığını anlayamazsınız.
Parmesan peyniri sağlığınız için de çok faydalıdır.
İçerisinde protein, yağ, kalsiyum, fosfat ve yararlı amino asitler barındırır.
Besleyiciliği açısından parmesan peyniri biftekle yarışır. Öte yandan yapımı sırasında içerisindeki protein ve yağların parçalanması ile parmesan peynirinin sindirimi daha kolaydır.
Wctc.se’nin belirttiğine göre bu peynirden yediğinizde vücut anında besleyiciliğinden yararlanır.
En iyi parmesan peynirini almak için aşağıda verilen tüyoları dikkatli takip edin:
En iyi parmesan peynirini seçmelerinde arkadaşlarınıza yardımcı olmak için yazıyı onlarla paylaşmayı ihmal etmeyin.