Malzemeler:
- 3 patates
- 1 baş sarımsak
- Yarım kilo kıyma
- 1 çay kaşığı maydanoz
- Toz kırmızı biber
- Mozzarella
- Tuz ve karabiber
Beşamel sos için:
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 4 bardak süt
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı hindistancevizi
Hazırlanışı:
1- İlk olarak beşamel sosunu hazırlamamız gerekiyor. Tencereyi orta derecede ısıtın. Tereyağını eritin. Üstüne de un ekleyip kıvama gelene dek karıştırın.
2- Ayrı bir tencerede sütü ısıtın. Ilık haldeyken tereyağı karışımını ekleyin. 10 dakika boyunca sürekli karıştırın. Son olarka tuz ve hindistancevizi ekleyin.
3- Artık sosumuz hazır. Fırını 200 dereceye alın. Kırmızı biber, kıyma ve maydanozu ayrı bir kapta karıştırın. Tercihen tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
4- Patatesleri aşağıdaki gibi dilimleyip yumuşayana kadar hafif pişirin. Sonra da fotoğraftaki gibi yerleştirin.
5- Köfteleri hazırlayıp patateslerin üstüne yerleştirin. Toplamda 15 köfte olmalı.
6- Köftelerin arasına da patatesleri yerleştirin. Üstlerine beşamel sosu dökün. En son da mozzarellayı ekleyin.
7- 15 dakikalığına fırına sürün. Fırından çıkardığınızda aşağıdakine benzer bir görüntü elde edeceksiniz!
Adım adım hazırlanışı:
https://youtu.be/AOlBAUb0FPE
Lezzetli görünmüyor mu? Deneyen herkes harika olduğunu söylüyor.
Yabancı mutfakları seven ancak bizim mutfağımızdan da vazgeçemeyen arkadaşlarınızla damak tadımıza uyacak bu tarifi paylaşmayı unutmayın.